韓国の麺料理、カルグクスを作ってみました

麺好きなら食べて欲しい韓国の麺料理、カルグクス。主に小麦粉を浸かった平打ち麺のことです。韓国の市場を撮影したYouTubeですごく見かけるたび「ああ、食べたい…」と思いを募らせ、やっと念願叶い新大久保・東新宿エリアにある韓国スーパー、イエスマートでゲットしてきました！

[冷蔵]『宗家』もっちり生カルグクス｜韓国風生きし麺(450g・3玉入り）生麺麺料理韓国麺韓国食材韓国食品マラソンポイントアップ祭

価格: 463 円
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韓国の食品メーカー、大象（デサン）のブランド、宗家（ジョンガ）の生カルグクスです。たっぷり450g、３玉入り。

カルグクス裏

裏面には日本語版が。茹で時間は書いておいてほしいですね（笑）

カロリー

名称は小麦加工品（カルグッス）。原材料名は小麦粉、トウモロコシでん粉、食塩、乳酸菌、酒精、軟化剤。１食あたり447kcalです。粉もんだけあって炭水化物の数値が高い！

中身はこんな感じ。ずっしり重い麺、なんだか打ち立て感がありますね。さぁ、カルグクス食べるぞ！レシピは簡単。だしつゆやダシダなどの粉末だしと具材、そして麺。簡単でざっくりしすぎ！あさりを入れた「あさりカルグクス」が有名ですよね。あさりは今度挑戦してみるとして、勢いで３玉全部食べたい気持ちをそっと押さえ１玉分を茹でていきます。