前回から続く韓国食品メーカー、bibigo(ビビゴ)の冷凍食品紹介です。ニラチヂミは口コミで前から気になってたんですよね。韓国料理で冷凍食品、といえば最初に思い浮かんだチヂミです。「どこで売ってるの?どこで買えるの?」と思っていたら、なんと近所のスーパーにありました(どうやら一時的に販売していたみたい)。bibigoといえば韓国スーパーかコストコにあるイメージしかなかったので、身近なスーパーで買えるのはありがたいー!
本場のチヂミを手軽に食べたい
冷凍食品のチヂミは日本のメーカーからも発売されていて何社か食べたことがありますが厚みはあまりなかった印象でした。薄いお好み焼きのような感じで、これはこれで美味しいんだけど、韓国料理店で食べたようなカリッとしたチヂミは冷食じゃ無理ぃ?と手に取ったbibigoのチヂミは小さめのチヂミが2枚入っていて厚みもありそう。パッケージの見た目は具沢山ですよ。本場のメーカーが作ってるだけに期待しちゃいます。
5種類の具材が入ってる
具材は5種類も入っています。チヂミの説明書には「外はカリカリ、中はもちもち」とナイスなシズルも。カリカリ+もちもちのフレーズに弱い私はその食感を忠実に再現すべく、レンジとトースターの2段階方式で調理することに決定。
海鮮ニラチヂミというだけあってニラの緑がところどころに見えます。1枚100gのミニサイズ、小さいかな?と思いきや
写真ではわかりづらいのですが、厚みがあるんですよね。少し大きめの厚焼煎餅みたい。
厚みがあるということは、調理次第でカリッと感も高めを狙える・・・!
早速調理開始です。
レンチン→トースターでカリモチ感アップ
まずはレンジで加熱したあとに
トースターでこんがり焼き色をつけたらできあがり。2度手間でも簡単すぎる。
ちなみにこのチヂミはレンジだけでも、トースターだけでも、そしてフライパンで焼いてもOKです。フライパンだと焼き色がついてこんがり感がアップしそう!食感別で調理してもよさそうですね。
できあがり
具材たっぷりのチヂミなのが表面からみてもわかります〜。
表面だけじゃなくて、中にも具材がたっぷり入っています。
そ・し・て、カリカリ感が随所に感じられて「カリッ」と感じるたびに満足感がプラスされていく!至福!
厚みもしっかり
厚みもしっかり1センチくらいはあるんじゃないでしょうか。タレつきですが、タレがなくてもほんのり味がついているのでそのまま食べられますよ。塩をつけるのもおすすめです。サイズ的に小さいから、これだけでお腹いっぱいになるかなぁ?と思いきや、食べ終わる頃には大満足でお腹も満たされました。
お値段以上の満足感
値段は日本のメーカーよりは若干高めなんですけど、チヂミを食べに行ったと思えば断然安いし、ストックもできるなんて素晴らしすぎる。また見つけたらリピしておきたい一品になりました。
みなさんも冷凍コーナーで見つけたらぜひお試しください!通販もありましたよー。